نبذه عن المطبخ الفرنسى

المطبخ الفرنسى

يتميّز المطبخ الفرنسي بتنوّع أطباقه، ويُعتبر من أكثر طرق الطبخ فخامة وأناقة في العالم، لا سيّما بتوفّر النوع الكلاسيكي والنوع الأكثر بساطة. ترايوفان، لا فارين، كاريم، إيسكوفيي وبوكوز هم بعض أشهر الطهاة في العالم، والمعروفين برواّد المطبخ الفرنسي. بالإضافة إلى ذلك، لعبت تقنيات الطهي الفرنسي دوراً أساسياً وغير مباشر على كافة المطابخ الغربية، ومعظم مدارس تعليم الطهي تستخدم المطبخ الفرنسي كأساسي لأنواع الطهي الغربي الأخرى.

لمحه تاريخيه

نبذه عن المطبخ الفرنسى F_maggicfrancm_b7455e7

إنشقّ المطبخ الفرنسي في الأصل من المطبخ الإيطالي الذي أُحضر إلى القصر الفرنسي خلال عرس كاثرين دو ميديسي والملك هنري الثاني من فرنسا. فبسبب عدم إعجابها بطرق الطهي الفرنسية في وقتها، قامت بطلب طهاتها الإيطاليين الخاصين لتعليم الطهاة الفرنسيين الطرق الإيطالية لتعزيز نكهات المكوّنات بدل من إخفائها. وهكذا كانت بداية المطبخ الفرنسي.

الطعام المتوفر اليوم فى فرنسا

نبذه عن المطبخ الفرنسى F_maggicfrancm_2618bfc

بالنسبة للفرنسيين، يُعتبر الطهي جزءاً من حضارتهم، وطهي الأطباق الشهية أمر يقدّرونه. فهم يفخرون بمطبخ بلادهم، في حين أن بعض الأشخاص من الأجيال القديمة يترددون في تجربة الأطباق الأجنبية.

تركيبة الأطباق

نبذه عن المطبخ الفرنسى F_maggicfrancm_c07a09b

يبدأ اليوم العادي بإفطار خفيف مؤلّف من الخبز مع المربى أو الزبدة، وغالباً ما يُُستبدل اليوم برقائق الحبوب، مشروب ساخن مثل القهوة، الشاي أو الشوكولاته بالحليب، الفاكهة أو عصير الفاكهة.

أما الغداء فيبدأ بين الساعة 12 و 2 بعد الظهر، ويُقدّم العشاء حوالى الساعة السابعة مساءً. إلا أن تغيّرات عديدة تحصل وفقاً للحضارات في مختلف المناطق المحلية.
أما الوجبة العادية الكاملة فمؤلفة من مقبلات لا سيما السلطة. الطبق الأساسي يتألف عادة من اللحم أو السمك مع الخضار، المعكرونة، الأرز أو البطاطا المقلية. أما الحلويات بشكل عام فمؤلفة من اللبن، الفواكه أو قطعة كيك. وبشكل عام، يلي وجبة الغذاء خاصة فنجان صغير من القهوة. byee

ميرسى يا ميرى على المعلومات الحلوه دى

والمطبخ والاكلات الفرنسيه اكلات شهيه جدا ولذيذه

ميرسى يا قمر

ميرسى ليكى يا سكر على مرورك و ردك الجميل و الله منوره الموضوع Smile